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  • PIerre Pichette | Sel et Caramel

3 NOUVELLES RECETTES POUR CUISINER DU CARAMEL

Mis à jour : avr. 15

Découvrez comment utiliser le caramel de façon originale pour créer de délicieux moments de pur bonheur.


FILET DE SAUMON CARAMEL ET PESTO

Régalez-vous d’un délicieux souper.

Dans un papier aluminium, déposer le filet de saumon badigeonné de pesto au basilic et de caramel à la fleur de sel.

Ajouter un oignon en rondelles, ainsi que des fèves ou des asperges. Refermer le tout en papillote.

Faire cuire au four à 350F pendant 20 minutes en vérifiant la cuisson. Vous pouvez accompagner le mets d’un couscous, d’un gratin dauphinois ou même d’une purée de céleri-rave !


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BRIE CHAUD, CARAMEL, RAISINS SECS ET PISTACHES

Un dessert simple et alléchant.

Faire chauffer au four quelques minutes votre brie entier. Lorsque prêt, verser sur le dessus notre caramel à la fleur de sel (chaud ou froid), quelques raisins secs et des pistaches écaillées. À déguster avec une baguette de pain.




CAFÉ GLACÉ AU CARAMEL

Vous pouvez vous-même reproduire votre café glacé préféré !

Verser ½ tasse de café refroidi sur quelques cubes de glace. Ajouter ¼ tasse de lait, puis 1 c. à soupe de crème fouettée et enfin 1 ½ c. à soupe de caramel au café.




QUELQUES MINUTES DE PUR BONHEUR


Chez Sel & Caramel, on comprend l’importance de s’accorder quelques minutes de pur bonheur pour se sentir enveloppé et réconforté face à tous les tracas quotidiens. C’est pourquoi nous avons concocté de délicieuses saveurs de caramels à tartiner, que vous pouvez aussi cuisiner d’une multitude de façons différentes.


Ces délicieuses saveurs sont fabriquées localement à Vaudreuil-Dorion (Québec) à partir d’ingrédients purs comme ceux qu’utilisaient nos ancêtres : de la crème, du beurre et du sucre. Exit, les saveurs artificielles et les saveurs chimiques !


MANGER À MÊME LE POT !


« Stupéfaite de constater que le pot diminuait à vue d’œil, j’ai surpris mon conjoint à dévorer le caramel durant la nuit ! Pas besoin de vous dire comment c’est bon ! »

– Isabelle T.


Vous serez certainement tenté de vous régaler à même le pot (Vous avez le droit et on vous comprend totalement !) mais nous avons tout de même créé pour vous un guide culinaire qui présente 25 façons de déguster, d’apprêter ou cuisiner nos caramels.


Vous le trouverez à travers notre Offre caramelifique. Le cadeau parfait pour offrir un moment de pur bonheur en cadeau !


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Notre but ultime, c’est toujours de vous offrir une expérience culinaire mémorable, où vous vous sentirez enveloppé et réconforté à chaque bouchée.


Parce que nous sommes comme vous : nous aimons ce qui est bon, ce qui est vrai et authentique. Au goût ni trop sucré, ni trop prononcé. La symétrie parfaite offerte en petit pot du bonheur.



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CE QUE NOS CLIENTS DISENT DE NOS CARAMELS


« Le meilleur caramel AU MONDE ! »

- Marjorie Vallée

« Meilleur caramel de l’histoire de l’humanité »

- Annie-Soleil Proteau


Découvrez nos différents formats, qui sont offerts avec ou sans emballage cadeau.


Accordez-vous un moment de pur bonheur, vous le méritez !


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